バーベキュー機器とツールは3つのカテゴリに分かれています:まず、冷凍庫や鮮度保持キャビネットなどの野菜貯蔵機器。第二に、包丁やまな板などの道具を作ること。第三に、バーベキューオーブン、バーベキューナイフなどのベーキング機器。
1.皿の貯蔵装置:
食器の保管装置は、主に冷凍庫と冷蔵ディスプレイキャビネットです。冷凍庫は主に肉食品の原材料および半製品を貯蔵するために使用され、冷蔵ディスプレイキャビネットは主に野菜およびシーフード製品の原材料および半製品を貯蔵するために使用される。
冷凍庫と冷蔵ディスプレイキャビネットは、容積によってサイズが異なります。冷凍庫と冷蔵ディスプレイキャビネットの価格は、数量によって異なります。容積の単位はリットルで表されます。冷凍庫の最小容量は徐々に180リットルを超えています。ここでは、冷凍庫と冷蔵ディスプレイキャビネットの簡単かつ詳細な紹介がありますが、これは必ずしも適切ではありません。詳細は、製造元の仕様に基づいている必要があります。
一般的に、床の屋台を設置する人は、急速冷凍と冷凍(冷蔵)の効果を持つデュアルパーパス冷凍庫を使用します。冷凍庫はバーベキュー屋台に欠かせない、より高価な設備です。これはバーベキュー屋台の大きなコストであり、すべてのバーベキュー屋台の投資コストの約3分の1を占めています。バーベキュースタンドのプロジェクト投資額を見積もる場合は、新しい冷凍庫の購入を例にとります。あなたが1500元の冷凍庫を買うならば、4500元のあなたのプロジェクト投資はバーベキュースタンドのすべてのプロジェクト投資を実現することができます。
規格がある場合は、原材料と半製品を別々に保管する必要があります。合計量が多くない場合は、同時に冷凍庫に保管することができます。野菜と魚介類は別々に保管してください。特に、生消費などの魚介類は野菜と混ぜることはできません。
2. 生産用具:
生産ツールは、半製品を製造するために使用されます。このツールを使用して原材料を生産および処理することは、ベーキングと市場販売に役立ちます。作るための最も重要なツールは、フルーツナイフ、野菜ボード、竹の棒です。厳密な意味では、竹の棒は道具に属していませんが、生産工程では竹の棒が欠かせません。したがって、竹の棒はここでは道具として分類され、作る前に準備する必要があります。
道具を作るための2つの選択肢があります:フルーツナイフとスイカナイフ。キッチン用品の販売市場には、技術的な専門分野や一般的に使用されるベーキングストリングゲームの小道具はありません。同様のナイフを生産ツールとして使用できます。フルーツナイフは、チキンウィングなどのある種の肉料理を作るときには使用できません。
バーベキュースタンドで道具を作るのに費やされた資産は約200元です。
3.ベーキング機器とツール:
ベーキング機器の中で最も重要な機器はバーベキューオーブンです。一般的に、バーベキュースタンドを作りたい場合は、バーベキューオーブンにも毎日の蛍光灯と排気ファンが装備されています。照明効果と排気ファンの有無は、独自の用途の特定の状況に応じて決定する必要があります。
バーベキューオーブンは、台所用品販売市場と中古市場で売買することができます。新しいバーベキューオーブンの価格は3〜500元です。買ったバーベキューオーブンに満足できない場合や買えない場合は、アーク溶接をしている生産・加工工場に設計スキームが良い後に生産・加工を任せることができます。自家製・加工されたバーベキューオーブンは、今日では全幅約25cmで人気があります。長さは、独自のビジネス条件に応じて決定されます。一般的に言って、それは80cm-100cm以上の長さであり、高さの幅比は70cm-80cmの真ん中にあります。昔のバーベキューストリングマスターのサイズに合わせて決めることができます。排気ファンと蛍光灯に加えて、単独で生産されたオーブンの価格は約500元です。
その後、ベーキングツールと調理器具が続きます。ベーキングツールには、ショートハンドル医療ピンセット、ベーキングストリングナイフ、スチールブラシ、食用油ブラシ、調味料ブラシ、油圧シリンダー、調味料シリンダー、調味料タンクが含まれます。そのようなツールや家電製品の投資は約100です。
使用されるツールは、オイルブラシ、調味料ブラシ、油圧シリンダー、調味料シリンダー、2つの調味料缶、短いハンドル医療ピンセット、ベーキングストリングナイフ、スチールブラシです。
これはおそらくケバブを焼くために使用される機器、道具、道具です。当然のことながら、採用の過程では、私のさまざまな方法による小さな変更や改善があります。
