金華 オヤリ メタル 製品 株式会社

一体型調理器の動作原理

Sep 28, 2022

Integrated Cooker Module は、空気力学の原理を利用したサイドダウン排煙技術を使用して、オイル ヒュームが拡散するゴールデン ゾーンに負圧を発生させ、拡散する前にオイル ヒュームとオイル ガスを吸収します。油煙の吸収率は95%以上です。 一体型クッカースチーマーの原理の一つは、底部の超大型加熱プレートを使用することで、目に見えないガイドパイプが水槽内の水を加熱プレートに導きます。 加熱プレートが加熱を続け、水が沸騰するまで加熱し、水が沸騰すると高温の水蒸気が発生し、高温の蒸気がボックス本体に拡散し、食品に浸透して食品を完全に調理します。 統合オーブンのベーキング機能は、内部キャビティ加熱装置を介した対流と放射によって食品を焼き、食品を外側から内側に処理してベーキング効果を実現することです。


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