フィールドピザオーブンのしくみ

実用新案は、ピザオーブンの技術分野に関し、特に、燃焼装置によって生成された熱流が炉体内で還流を形成するように、ヒートスポイラーが炉体に配置されているフィールドピザオーブンに関するものであり、したがって、炉体の温度は急速に上昇する可能性があり、熱スポイラーの円弧状の表面は、ピザの丸い形状をより均等に加熱するように配置されているため、屋外環境下でのピザの焼き効率が向上します。実験は、ホットスポイラーの形状を改善し、焼成温度を素早く上げ、焼成時間を半分に短縮。